28,50 €/Platte (5,70 €/100g)
Zutaten:Räucherlachs, Gravad-Lachs, Forellenfilet, Räucheraalfilet, Makrelenfilet und Schwarzer Heilbutt in veränderlichen Anteilen
Zutaten Räucherlachs (Salmo salar, in Aquakultur gewonnen in Norwegen):
95% Lachs, Speisesalz, Zucker, Rauch
Nährwerte:aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 892 kJ/ 214 kcal
- Fett: 14g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
- Kohlenhydrate: 1,0g
- davon Zucker: 1,0g
- Eiweiß: 21g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 12 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Gravad-Lachs (Salmo salar, in Aquakultur gewonnen in Norwegen):94% LACHS, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Dill, Gewürzextrakte
Nährwerte:
aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 892 kJ/ 214 kcal
- Fett: 14g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
- Kohlenhydrate: 1,0g
- davon Zucker: 1,0g
- Eiweiß: 21g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 12 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Forellenfilet (Oncorhynchus mykiss, in Aquakultur gewonnen in Frankreich und Dänemark):97% Forelle, Speisesalz, Rauch
Nährwerte:
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 524 kJ/ 125 kcal
- Fett: 4,5g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
- Kohlenhydrate: 0,0g
- davon Zucker: 0,0 g
- Eiweiß: 21 g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Räucheraalfilet (Anguilla anguilla, in Aquakultur gewonnen in Deutschland):97% AAL, Speisesalz, Rauch
Nährwerte:
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 1342 kJ/ 324 kcal
- Fett: 28g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,0g
- Kohlenhydrate: 0,0g
- davon Zucker: 0,0 g
- Eiweiß: 18 g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Makrelenfilet( Scomber scombrus, mit Schleppnetz gefangen im FAO 27 Nordostatlantik, Norwegische See)97% MAKRELE, Speisesalz, Rauch
Nährwerte:Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 1493 kJ/ 346 kcal
- Fett: 30g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,2g
- Kohlenhydrate: 0,0g
- davon Zucker: 0,0 g
- Eiweiß: 19 g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
Zutaten Schwarzer Heilbutt (Schwarzer Heilbutt, Reinhardtius hippoglossiodes, mit Haken und Langleinen im FAO 27 Nordostatlantik, Norwegische See)97% SCHWARZER HEILBUTT, Speisesalz, Säuerungsmittel: Natriumlactat, Milchsäure, Natriumdiacetat, Rauch
Nährwerte:Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02, berechnet nach LMIV Anhang XIV
- Brennwert: 774 kJ/ 185 kcal
- Fett: 14g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g
- Kohlenhydrate: 0,0g
- davon Zucker: 0,0 g
- Eiweiß: 15 g
- Salz: 2,0 g
Haltbarkeit: 14 Tage ab Versandtag
Allergen: Fisch
